An einem bekannten Hammer Gastro-Standort hat das neue Restaurant „Pho Vietnamese Cuisine & Sushi“ eröffnet. Was die Gäste erwartet.

Hamm - In den Räumen an der Werler Straße 32 ist in den vergangenen Wochen fleißig umgebaut und einiges neugestaltet worden. An diesem Donnerstag, 18. September, eröffnet Van Tuong Nguyen sein Restaurant „Pho Vietnamese Cuisine & Sushi“.

+

Auf der Karte steht als Spezialität, so verrät es schon der Name, die vietnamesische Nudelsuppe Pho in verschiedenen, auch veganen, Varianten. Darüber hinaus können sich die Gäste unter anderem Vorspeisen, japanische Udon-Nudeln, Sushi, Reisgerichte sowie hausgemachte Limonaden schmecken lassen, wie ein Mitarbeiter im WA-Gespräch ankündigte. Im Angebot sollen zudem Mittagsmenüs sowie Essen zum Mitnehmen sein, wie der Betreiber auch auf der Facebook-Seite wirbt.

„Pho Vietnamese Cuisine & Sushi“: Platz für Feiern

Mit rund 200 Plätzen im Innenbereich und 70 Plätzen im Innenhof bietet das Restaurant auch Platz für große Gruppen, Veranstaltungen und Feiern. Besonders in einem separaten Raum im hinteren Bereich führen die Betreiber damit weiter, was während der wechselvollen Geschichte des Standorts mit verschiedenen Restaurants schon länger möglich war. Für Events bitten sie um rechtzeitige Reservierung.

Zuletzt hatte sich in den Räumen der Pächter Rosario Incao mit dem italienischen Restaurant „Capofino“ versucht, den bekannten Hammer Gastro-Standort allerdings schon nach einem halben Jahr wieder verlassen, wie im Juni bekannt wurde. Überhaupt war die Geschichte des Standorts nach dem Ende des dort jahrelang beheimateten „Da Enzo“ im Jahr 2018 eher unruhig. „Andre‘s Restaurant“ von André Krawczyk und das „Taste“ von Daniel Voss verschwanden jeweils nach einiger Zeit wieder aus dem Bild der Werler Straße.

Pho an der Werler Straße: Moderne Ästhetik mit asiatischem Einfluss

Übrigens war das Gebäude noch nicht immer ein Restaurant-Standort. Mitte der 1950er-Jahre wurde dort das Tapeten- und Fußbodengeschäft Becker gegründet. In den 1980er-Jahren schwenkte Norbert Becker junior auf den Handel mit Spielwaren um. 1992 wurde die Firma aufgelöst. Das Ladenlokal stand länger leer. Verschiedene andere Geschäfte versuchten dort ihr Glück, hielten aber nicht lange durch. 2011 zog schließlich Enzo Porcini mit seiner Trattoria ein.

Und nun also ein Neustart mit asiatischer Küche. Die große Familie um „Pho“-Chef Van Tuong Nguyen bringt Erfahrungen aus Lüdenscheid mit, wo sie einem traditionsreichen Brauhaus ein komplettes Facelifting verpasst hatte und Ende 2024 als „Gasthaus grünes Schillerbad“ eröffnete, wie come-on.de berichtete. Während dort Pflanzen und grünes Mobiliar dem Namen alle Ehre machen, ist die Ästhetik in Hamm modern mit sichtbar asiatischem Einfluss.

Rubriklistenbild: © Kristina Borgmann