Gehobene italienische Küche
Der lange Schatten von „Da Enzo“: Neues Restaurant kurz vor der Eröffnung
Der Lippstädter Wirt und Koch Rosario Incao übernimmt das ehemalige „Da-Enzo“-Lokal in Hamm. Die Eröffnung soll am 7. Januar stattfinden.
Hamm – An der Werler Straße 32 ist vor einigen Tagen neues Leben eingekehrt. Dort war bis zum Jahr 2018 die Trattoria Da Enzo, danach noch Andre's Restaurant und zuletzt kurzzeitig das „Taste“ von Stuniken-Inhaber Daniel Voss. Dann wurde es ruhig in den Restaurant-Räumen. Jetzt verkündete die Eigentümerin der Immobilie, Ursula Wiemann-Solle: „Wir wollten wieder einen Italiener. Das war schon mehr als ein Wunsch. Nach längerer Suche haben wir nun einen Nachfolger gefunden, der unseren Vorstellungen entspricht.“
Rosario Incao als Inhaber und Koch und Assunta Stipo als Service-Chefin wollen im kommenden Januar mit ihrem „Capofino“ (auf Deutsch „feiner Chef“) einen Neuanfang des Hauses an der Werler Straße wagen.
Der lange Schatten von „Da Enzo“: neues Leben in Restaurant an der Werler Straße
Dabei treten die beiden ganz bewusst auch in die Fußstapfen ihres Landmanns Enzo Porcu. „Wir wollen gehobene italienische Küche bieten“, macht Rosario Incao einer Take-Away-Pizzeria eine klare Absage. Frischer Fisch, frische Pasta, monatliche wechselnde Speisekarten und immer saisonale Spezialitäten stünden bei ihm auf der Speisekarte. Dazu gebe es eine riesige Auswahl an Grappa-Sorten und Weinen sowie Champagner. Familiengerecht will das Capofino auch sein. Natürlich werde es auch Pizza aus einem traditionellen Pizzaofen geben, verspricht Rosario Incao.
Entwicklung beobachten
Die hochwertige Einrichtung des Restaurants bleibt erhalten, so wie sie den Gästen noch aus Zeiten von Enzo Porcu bekannt ist. Hier und da legt Assunta Stipo allerdings Hand an, sorgt für Verbesserungen und Verschönerungen. Viele Räume und Säle bieten in dem Restaurant auch viele Möglichkeiten, die es noch auszuschöpfen gilt. „Wir wollen es langsam angehen lassen, erst einmal beobachten, wie sich das Restaurant entwickelt“, sagt der 54-jährige Inhaber, der aus Lippstadt kommt. Nach und nach werde man sich dann den Gegebenheiten anpassen, sagt Incao. Fünf bis sechs Mitarbeiter will er in seinem Restaurant beschäftigen.
Die Eröffnung ist für den 7. Januar 2025 geplant. Die soll dann mit geladenen Gästen gefeiert werden.
Die Geschichte
An der Werler Straße 32 wurde Mitte der 1950er-Jahre das Tapeten- und Fußbodengeschäft Tapeten Beckers gegründet. In den 1980er-Jahren verlegte sich Norbert Becker jun. auf den Handel mit Spielwaren und war deutschlandweit für seine günstigen Preise für Modelleisenbahnen und Zubehör bekannt. 1992 wurde die Firma aufgelöst. Danach stand das Ladenlokal leer. Diverse Läden mit anderen Sortimenten wie „Kochen und Sitzen” versuchten dort ihr Glück, alle überlebten nicht lange. 2011 zog Enzo Porcini hier mit seiner Trattoria Italiana Da Enzo ein. 2018 wurde das Restaurant geschlossen. Danach folgten Andre‘s Restaurant und „Taste“, die beide schließen mussten.