Wie geht es weiter?
Beliebtes Bistro in NRW schließt – trotzdem ist noch nicht ganz Schluss
Ein beliebtes NRW-Bistro hat bekannt gegeben, nicht mehr regulär zu öffnen. Doch es gibt für die Besucher auch gute Nachrichten.
Dortmund - Die Gastroszene in Dortmund ist in ständiger Bewegung. So hat erst Ende 2025 eine neue Location eröffnet, die Spielplatz und Restaurant vereint. Ein beliebtes Fischrestaurant musste sich wiederum aus der Stadt verabschieden. Und nun gibt es eine weitere Veränderung: Das vegane Bistro Doppeltsolecker am Neuen Graben hat seinen regulären Betrieb eingestellt.
„Wichtige Information für unsere Gäste: Das Doppeltsolecker-Bistro wird ab Januar 2026 in dieser Form nicht mehr im regulären Betrieb geöffnet“, heißt es in einem Instagram-Beitrag vom 4. Januar. Eine Nachricht, die viele Stammgäste und Feinschmecker erst einmal in Schockstarre versetzt haben dürfte. Doch so dramatisch, wie die ersten Sätze des Postings klingen, ist es gar nicht.
Veganes Bistro in Dortmund schließt? Doppeltsolecker ändert Konzept
Denn es folgt direkt die Entwarnung: Die Räumlichkeiten stehen weiterhin für private und geschäftliche Veranstaltungen zur Verfügung und können gebucht werden. Es ist also kein Abschied von der Location und von der Betreiberin, sondern lediglich von dem Bistro-Konzept.
Und selbst dieses ist nicht verloren für die Dortmunder. Im zweiten, neueren Standort an der Kreuzstraße läuft der Bistro-Betrieb laut dem Doppeltsolecker-Team weiter. Auch Gutscheine, die am Neuen Graben geholt wurden, können bis zum 31. Dezember 2026 im zweiten Standort eingelöst werden. „Wir freuen uns, Sie dort weiterhin kulinarisch verwöhnen zu dürfen und danken Ihnen herzlich für Ihre Treue“, schreibt das Team auf Instagram.
Warum das Doppeltsolecker sein Bistro-Konzept ändert
Wie die Ruhr Nachrichten ergänzend berichten, hänge die Entscheidung unter anderem mit der hohen Belastung im Alltag und der begrenzten Kapazität des Standorts am Neuen Graben zusammen. Veranstaltungen seien besser planbar und böten wirtschaftlich mehr Sicherheit. Zudem habe sich mit der Eröffnung des größeren Standorts an der Kreuzstraße der Schwerpunkt des Betriebs bereits dorthin verlagert.
Für den Standort am Neuen Graben bedeutet das konkret: Er bleibt als Eventlocation für kleinere Feiern und Veranstaltungen erhalten, während sich das Tagesgeschäft künftig auf Doppeltsolecker 2.0 an der Kreuzstraße konzentriert. Speisen, die es bislang nur am Neuen Graben gab, sollen zukünftig auf der Karte an der Kreuzstraße zu finden sein.
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